현미는 영양 성분이 완벽한 식품입니다. 그래서 건강에 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 현미를 볶거나 익혀서 씹는 것 역시 소화와 영양소 흡수를 돕는 방법 중 하나입니다. 현미를 다양한 요리나 음식에 활용하여 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다. 현미밥은 어떻게 먹어야 하는지 자세히 알려 드릴께요
현미밥 이렇게 먹으면 독이 된다?
소화가 안된 음식은 하루나 이틀 동안 대장을 거쳐서 항문으로 대변으로 나올때까지 장속에서 부패 됩니다. 빨리 먹는 현미밥은 독이 됩니다. 장 속에서 부패하면 면역력이 떨어집니다. 아무리 건강한 재료일지라도 소화가 되지 않으면 대장에서 부패가 되게 됩니다.
대한민국이 대장암 발병률이 전세계에서 1~2등을 하고 있습니다. 왜냐구요? 빨리빨리 문화속에 급하게 먹거나 그냥 삼켜서 먹는 습관입니다. 장에서 면역력이 만들어지고 면역력이 떨어져서 생기는 것이 암 입니다.
침속에 있는 아밀라아제는 위에서는 만들어지지 않고 입안의 침속에서만 만들어 집니다. 그래서 무엇을 해야 하나요? 바로 현미를 꼭꼭 씹어서 먹는 것입니다. 우리가 씹으면 침이 분비가 되고 소화가 잘되는 것 입니다. 현미밥은 먹을때 오래 오래 씹어서 먹어야 합니다. 왜냐구요? 씹지 않고 그냥 삼키면 장에서 부패를 합니다.
꼭 기억하기!! 현미 제대로 먹는 방법 천천히 꼭꼭 씹어서 삼키기
시중에 판매되는 다양한 현미 제품 활용하기
현미 콩두유
현미의 영양소를 놓치지 않고 섭취하고 싶다면 현미 콩두유를 활용해보세요. 현미와 콩을 함께 갈아 만든 이 음료는 단백질과 섬유질이 풍부하며, 철분, 칼슘 등의 미네랄과 비타민 B1, B2, B6도 함유하고 있습니다. 아침 식사나 간식으로 마시거나 요리에 이용하여 영양가 있는 식사를 즐길 수 있습니다.
현미 누룽지
현미에서 겉으로 분리된 깨끗한 쌀만을 사용하여 만드는 현미 누룽지는 현미의 영양을 최대한 보존한 제품입니다. 현미에는 비타민 E와 칼륨, 마그네슘, 아연, 인 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 현미 누룽지는 아침식사나 간식으로 먹을 수 있으며, 다양한 요리에 이용해서 영양을 더욱 살릴 수 있습니다.
현미 피자
현미는 밀보다 가루를 만들기가 어렵기 때문에 현미 가루를 이용하여 피자 만들면 평소 먹던 피자보다 더 건강하게 식사할 수 있습니다. 현미 피자는 야채, 살코기, 치즈를 토핑으로 올리고 채소를 더해 건강한 피자를 만들 수 있습니다.
현미는 어떻게 먹어야 할까요
현미를 활용한 다양한 요리
현미 샐러드
현미를 샐러드에 활용하면 건강하고 영양가 있는 식사를 즐길 수 있습니다. 현미를 삶거나 증기로 쪄서 차갑게 식힌 후 채소, 오이, 파프리카, 토마토, 고구마, 고추, 열무, 닭고기 등을 함께 섞어낸 다음, 드레싱을 부어 간을 하여 함께 섭취하면 됩니다.
현미 덮밥
현미를 통째로 끓이거나 증기를 이용하여 조리한 후에, 두부나 계란, 채소, 고구마 등을 올려 먹을 수 있습니다. 간장이나 고추장을 이용하여 간을 맞춰주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
현미 죽
현미를 볶거나 익혀서 씹는 것은 소화와 영양소 흡수를 돕는 방법 중 하나 입니다. 현미를 씻어내지 않고 끓여 현미 죽을 만들어 먹으면 영양소를 보다 손쉽게 섭취할 수 있습니다. 다양한 채소와 함께 끓여 건강한 죽을 즐길 수 있습니다.
마치며
현미는 다양한 형태로 판매되고 있으며, 이를 활용하여 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있습니다. 현미 콩두유나 현미 누룽지를 이용하여 아침 식사나 간식으로 영양가 있는 식사를 해보세요. 또한 현미를 가루 형태로 사용하여 피자 도우로 사용하거나 샐러드나 덮밥, 죽 등 다양한 요리에 활용해보세요. 현미를 적절하게 활용하면 보다 건강하고 영양가 있는 식사를 할 수 있습니다.
추가로 알면 도움되는 알짜 정보
장 건강이나 면역에 최고 좋은 방법은 바로 천천히 씹기 입니다. 그러면 살도 빠지고 건강한 장을 가지게 됩니다. 식사 전에 샐러드를 한 접시 놓고 먹는 습관을 들이면 야채라 씹어서 먹게되고 인슐린 분비를 늦게해서 당뇨를 예방하는 좋은 방법입니다. 나이드신 어르신들이 틀니를 착용하거나 잘 씹지 않고 식사하면 면역력도 떨어지고 인지저하로 치매가 빨리 올 수 있습니다.
놓칠 수 있는 내용 정리
시중에서 판매되는 다양한 현미 제품을 활용하여 건강하고 영양 가득한 식사를 즐길 수 있습니다. 현미 콩두유, 현미 누룽지, 현미 피자 등 다양한 현미 제품을 활용해보세요. 또한 현미를 활용한 다양한 요리를 만들어 해보세요. 현미를 활용하여 맛있고 건강한 식사를 할 수 있습니다. 대신 천천히 오래 오래 씹어 드세요